料理

家族でたっぷり食べるジャージャー麵

満足感はハンパない今回ご紹介するジャージャー麵は一般的には6人前程度の量ですが、Wサイズが並盛扱いの我が家では3～4食分です。がっつり食べたいときにおすすめです。材料（6人前）今回も業務用甜面醤の出番です。作り方長ネギとシイタケをみじん切 […]

大きく作って応用いろいろ今回ご紹介する鶏のトマト煮は、食べ方にバリエーションを持たせやすく、同じ料理なのに別のメニューっぽくしやすいのがおすすめポイントです。直接食べるだけでも良いのですが、主食を別途用意しておかずにもできます。一般的にはパンと合 […]

管理人の筋トレの友ダイエット中の食事に大切なのはPFCバランスです。いや、ダイエット中でなくても大切ですね。PFCバランスとは、タンパク質、脂質、炭水化物のバランスの事です。特にタンパク質はダイエットの有無を問わず重要な栄養素ですが、今回ご紹介する […]

多めに作るのにも適しているあんかけ焼きそばは簡単なだけでなく、一度に大量に作るのも容易です。男飯には最適でしょう（麵ですが）。大食いの我が家では作る量も多めになりがちなので、今回は市販の焼きそば6人前を前提に作っていきます。材料焼きそば　6人 […]

唐揚げのレシピ紹介時に触れた、油淋鶏へのアレンジです。ヤンニョムチキンの時と同じく、唐揚げが既にある（作っても買ってもOK）前提です。やり方はヤンニョムチキンよりさらに簡単ですよ。材料長ネギ　1/3（みじん切り）すりおろしショウガ　1片（チュ […]

唐揚げを作った時にヤンニョムチキンにも触れたので、だったらすぐやろうと思い立ち、さくっと作りました。なお、唐揚げが既に出来ている前提です。買ってきてもOK。とても簡単に唐揚げをヤンニョムチキンへアップデートすることができます。材料コチュジャン　 […]

あけましておめでとうございます。昨日の大晦日に作った料理のうち、今日は唐揚げをご紹介します。フライドポテトの紹介は下記記事をどうぞ。余談ですが管理人は天ぷら、唐揚げ、フライドポテトといったものを一緒に作ることが多いです。理由はもうお察しいただける […]

年末年始の食べ物といえば？みなさんは年末や年始は何を召し上がっていますか？年越しそば？　おせち？　それは知らない子なので管理人は管理人で年末年始の食料を準備しました。いくつか作ったのですがフライドポテトをご紹介します（別記事で唐揚げも紹介していま […]